La terza fortezza di Baracoa, Forte de la Punta, fu costruita nel 1803 sopra l'ingresso della baia. Durante la pseudo-repubblica, ospitava un ufficio di radiotelegrafia. La fortezza ora contiene il ristorante La Punta.

La Cattedrale "Nostra Signora dell'Assunzione", sorge all'inizio del XVI secolo nella città di Baracoa. A quel tempo questa chiesa era conosciuta con il nome della Chiesa Parrocchiale di Villa de Baracoa. La chiesa è meglio conosciuta per preservare la Cruz de la Parra che Colombo avrebbe usato quando sbarcò nel 1492 per reclamare Cuba per la Spagna e il cristianesimo. In effetti, la datazione con il carbonio ha confermato che la croce fu fatta alla fine del XV secolo ed è abbastanza vecchia per essere stata portata dall'esploratore. Si può affermare con certezza che questa è una delle croci più antiche (forse la più antica) nel Nuovo Mondo.

Il fiume Toa, che significa "rana" nella lingua indigena, si trova a 10 km a nord ovest di Baracoa. È nato a Chuchillas Nipe-Sagua-Baracoa e termina nella città di Baracoa. Il Toa è caratterizzato dal fatto che è il fiume più largo di Cuba e dove convergono 71 affluenti. Con una lunghezza di 130 chilometri, costituisce l'habitat di un gran numero di piante e uccelli. Il bacino del fiume Toa occupa circa il 70% della Riserva della Biosfera che porta il nome di "Cuchilla del Toa". A causa dei valori della sua diversità biologica, della varietà dei suoi paesaggi, della peculiarità dei suoi ecosistemi e dell'elevata presenza di specie endemiche nella flora e nella fauna, costituisce il più antico rifugio e centro di specie di Cuba. Si distingue anche per la sua profondità e la sua foresta esuberante che attraversa, per quella che è conosciuta come "Amazzonia cubana". I visitatori provenienti da tutti gli angoli del mondo sono ammirati affascinati dalle bellezze naturali che ospita e dallo stato di conservazione di quel gioiello della geografia mondiale. Goditi una giornata di ecoturismo in uno dei posti più importanti di Cuba.

Il Parco Nazionale Alejandro de Humboldt è uno dei luoghi più importanti per la conservazione della flora endemica della regione. Il nome del parco è un tributo al tedesco Alejandro de Humboldt, un importante scienziato che ha viaggiato all'isola nel XIX secolo, ottenendo il titolo di secondo scopritore di Cuba. Copre le province di Guantanamo e Holguín, nella regione nord-orientale del paese, con una superficie di 10 680 ettari. Questo parco è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità nel 2001 ed è uno degli ecosistemi endemici più ricchi e più montagnosi del mondo. I paesaggi della zona sono tipici e allo stesso tempo unici nel paese, mostrando i contrasti tra le montagne di Sagua-Baracoa, con la vegetazione delle umide foreste tropicali. Il parco ha posti per campo, alloggio, visite guidate e personale altamente qualificato per risolvere eventuali domande o problemi dei visitatori. 64 specie di uccelli sono state segnalate nella loro fauna, di cui 12 sono endemiche, per cui quest'area è molto appropriata per l'osservazione. La regione rappresenta l'ultimo habitat del Royal Woodpecker, e tra i mammiferi, uno degli ultimi habitat per gli Almiqui. Qui possiamo anche trovare una delle specie di lumache più belle al mondo: la Polímita. Goditi la foresta, i fiumi, le pozzanghere e le cascate in un ambiente piovoso che crea un paesaggio incomparabile. Un vero tesoro da non perdere durante il tuo viaggio nella parte orientale di Cuba.