A Plaza Mayor, no Centro Histórico de Trinidad, é considerada a segunda praça mais importante do país, depois da Plaza de la Catedral, em Havana. Esta praça cativa a todos pela escultura de Terpsichore, a musa da dança, as grades brancas com filigrana delicada, as elegantes palmeiras reais e dois galgos guardiões. Foi restaurado pelos habitantes e tornou-se o principal local para procissões religiosas, festividades, passeios e comércio. Esta praça encantadora é cercada por edifícios coloniais: a Igreja Paroquial da Santíssima Trindade; o Palácio do Conde Brunet (agora o Museu Romântico); o Museu de Arqueologia de Guamuhaya (antiga Casa de Padrón); o Museu de Arquitetura Colonial (antiga residência de Sánchez Iznaga).

O Museu de Arquitetura Colonial do lado leste da Plaza Mayor tem exemplos de carpintaria, ferraria, vitrais e outros elementos extraídos de casas coloniais. O museu também oferece visitas guiadas pelas ruas históricas de Trinidad.

A uma quadra ao sul da Plaza Mayor está o grande Palácio Cantero, construído em 1830. Tem uma escadaria magnífica e grandes pinturas neoclássicas feitas por artistas locais e italianos. Pilares pintados, pergaminhos, conchas, frontões e cortinas embelezam o interior, eclipsando os artefatos históricos e móveis antigos que compõem o Museu de História de Trinidad.

Canchánchara é um dos edifícios mais antigos de Trinidad, combinando estilos arquitetônicos dos séculos XVIII e XX. Muitas vezes há uma banda ao vivo tocando no pátio sombreado, e sempre há refrigerantes, cerveja gelada e coquetéis cubanos, como 'mojito' e 'canchánchara' especialidade local (rum, suco de limão e mel) que lhe dará a energia para dançar e desfrutar os ritmos cubanos que estão no lugar.