Esta fortaleza, que ahora alberga el Hotel El Castillo, se encuentra en una colina que domina Baracoa. Es un antiguo castillo, con techos de tejas rojas, con vistas de la amplia bahía con forma de ostra de la ciudad y la montaña emblemática llamada El Yunque (El Yunque), llamada así por su singular forma. Aunque la construcción comenzó en 1739, el fuerte no se terminó hasta casi 200 años más tarde. Incluso si se hospeda aquí, lo puede visitar para disfrutar de las vistas de El Yunque y la ciudad.

El río Toa, nombre que significa 'rana' en lengua indígena, se encuentra a 10 km al noroeste de Baracoa. Nace en Chuchillas Nipe-Sagua-Baracoa y desemboca en la ciudad de Baracoa. El Toa se caracteriza porque es el río más ancho de Cuba y donde confluyen 71 afluentes. Con una longitud de 130 kilómetros, constituye el hábitat de un gran número de plantas y aves. La cuenca del río Toa ocupa alrededor del 70% de la Reserva de la Biosfera que lleva el nombre de "Cuchilla del Toa". Por los valores de su diversidad biológica, la variedad de sus paisajes, la peculiaridad de sus ecosistemas y la alta presencia de especies endémicas en flora y fauna, constituye el refugio y centro de especies más antiguo de Cuba. Destaca también por su profundidad y su exuberante bosque que atraviesa, por lo que se conoce como "Amazona Cubano". Los visitantes de todos los rincones del mundo son admirados fascinados por las bellezas naturales que alberga y el estado de conservación de esa joya de la geografía mundial. Disfrute de un día de ecoturismo en uno de los lugares más importantes de Cuba.

La Farola es un viaducto que conecta la ciudad de Baracoa, primera villa de Cuba, con el resto de las ciudades cruzando de sur a norte del macizo montañoso de Sagua-Baracoa. El viaducto está alojado en el aire a 450 metros sobre el nivel del mar y tiene una longitud de 6 kilómetros que recorre toda la montaña La Farola. Después de 20 meses de construcción, fue inaugurado en 1965. La ruta escénica tiene 11 puentes suspendidos sobre el abismo y está catalogada como una de las siete maravillas de la arquitectura cubana. Por la dificultad de su construcción y la importante función que cumple por conectar e integrar la ciudad de Baracoa con el resto de la isla. Debido a esto, ha sido declarado como una de las 7 maravillas de la ingeniería civil cubana

Una de las tres fortalezas de Baracoa, Fuerte Matachín, se completó en 1802. En 1868 se convirtió en un puesto de guardia del ejército español para el reconocimiento y registro de todos los que entran y salen de la ciudad. Después de la instalación de la pseudo-República, se utilizó en primer lugar como un bastión contra los piratas y luego fue utilizado por los españoles como prisión. Hoy alberga el Museo Histórico Matachín, cuyas exhibiciones muestran la historia de la ciudad, incluidas sus raíces taínas. Hay ejemplos de cerámica taína, esculturas y otros artefactos; exhibiciones sobre ciudadanos famosos; y otras que explican el papel de la comunidad en las guerras por la independencia y la Revolución.