Жители города сообщили мэрии о необходимости создания новой площади для их досуга.В 1587 муниципальный совет решил использовать в качестве общественной площади заднюю часть монастыря Сан Франциско,который строился в то время.В течение последних десятилетий 16 века эта площадь называлась "Пласа Нуэва",но с 18 века как только построили"Пласа дель Кристо"она стала называться "Пласа Вьеха",характерной особенностью этой площади являются окружающие ее здания с их бесспорной исторической и культурной важностью из-за того,что они стали предпроектом архитектурного стиля,который вместе с некоторыми работами впоследствии распространился на весь город и охарактеризовал кубинску архитектуру 18 века.

Роскошная Кафедральная Площадь является центром жизни в Старой Гаване. Особый интерес на Кафедральной Площади представляют Кафедральный Собор Гаваны, церковь в стиле барокко и Музей Колониального Искусства, расположенный в красивом дворце 1622 года. Туристы останавливаются в открытом кафе Эль Патио пить кофе или мохито в ритме Кубинского Сон.

Музей Колониального Искусства расположен в старейших зданиях Старой Гаваны, дворце графов Каса Байона, особняке, восстановленном в 1720 году кубинским губернатором Дон Луис Чачон. В этой конструкции выделяются классический двор и потолки, обработанные деревом. Дворец находится в прекрасном месте, прямо напротив собора Сан-Кристобаль-де-Ла-Гавана. В этом небольшом музее есть выставка колониальной мебели и декоративного искусства, среди которых некоторые керамические предметы с колониальными мотивами с Кубы, а также несколько сцен колониальных столовых и фантастическая коллекция декоративных цветов.

Церемония Эль Каньонасо де лас Нуэве является одной из старейших и самых привлекательных традиций Гаваны. В колониальные времена стрельба сигнализировала о закрытии ворот огражденного города и подъема цепи вдоль входа в порт. Традиция стрельбы из пушки каждую ночь в 9:00 поддерживался даже после того, как стена была снесена и до сих пор используется для проверки часов.