Canchánchara é um dos edifícios mais antigos de Trinidad, combinando estilos arquitetônicos dos séculos XVIII e XX. Muitas vezes há uma banda ao vivo tocando no pátio sombreado, e sempre há refrigerantes, cerveja gelada e coquetéis cubanos, como 'mojito' e 'canchánchara' especialidade local (rum, suco de limão e mel) que lhe dará a energia para dançar e desfrutar os ritmos cubanos que estão no lugar.

A uma quadra ao sul da Plaza Mayor está o grande Palácio Cantero, construído em 1830. Tem uma escadaria magnífica e grandes pinturas neoclássicas feitas por artistas locais e italianos. Pilares pintados, pergaminhos, conchas, frontões e cortinas embelezam o interior, eclipsando os artefatos históricos e móveis antigos que compõem o Museu de História de Trinidad.

O Palácio do Conde Brunet, hoje o Museu Romântico exibe uma coleção de móveis finos, porcelana e outras artes decorativas de propriedade da burguesia de Trinidad durante o século XIX.

Costuma-se dizer que Ancon Beach em Trinidad é a melhor praia do sul da ilha. Esta praia perfeita para cartões postais tem areias brancas finas e águas azul-turquesa cristalinas. Quem estiver hospedado em uma das muitas casas particulares de Trinidad não deve perder esta bela costa caribenha, a apenas 12 km de Trinidad.