Este distintivo edificio de color azul pizarra fue construido en 1838 para la acaudalada familia del Junco y desde 1980 alberga una colección de artefactos, fotografías, recuerdos y herramientas, algunas de ellas horripilantes, que narran las industrias azucareras y los esclavos, con las que se construyeron las riquezas de la ciudad.

La estatua más antigua del hemisferio occidental dedicada al almirante Cristóbal Colón fue erigida en 1862 en un parque en la antigua ciudad de Cárdenas. Famosa por su nombre "La Ciudad de los Cangrejos", también es conocida como la ciudad de la Bandera debido a que la bandera nacional cubana fue izada por primera vez, sobre la construcción del Hotel La Dominica. Calles estrechas llenas de carruajes tirados por caballos, ya no es más lo que solía ser en los años anteriores.

Este otrora elegante puente arqueado sobre el estuario de Yumurí solía establecer una escena parisina parecida a la del Sena. Construido en 1878, con dos imponentes columnas talladas en cada extremo, conectaba el barrio de Versalles, llamado así por los ricos propietarios de cafetales franceses, y la ciudad. Aunque actualmente está mustio, sigue siendo una de las piezas más llamativas de la arquitectura de Matanzas. El gobierno cubano solía entregar réplicas de las columnas como obsequios oficiales a los dignatarios visitantes.

Esta exquisita sala de conciertos neoclásica lleva el nombre de un compositor violinista del siglo XIX que fue exiliado por sus inclinaciones nacionalistas. Fue el primer lugar donde se interpretó el danzón, un baile nacional cubano.