Este museo es una farmacia de medicina natural del siglo XIX perfectamente conservada que, a través de grandes vidrieras, da al Parque de Libertad. La farmacia cerró sus puertas en 1964, y se ha conservado tal como estaba ese día, hasta la gran caja registradora ornamentada; el libro de registro con recetas escritas a mano para cada receta; los rollos de papel marrón para envolver las botellas de vidrio que se llenaban y etiquetaban individualmente; y las hermosas vitrinas de cristal y madera que sostienen cientos de jarras decorativas de porcelana. Hay visitas guiadas a la destilería detrás de la tienda, donde los farmacéuticos fabricaron sus jarabes y tónicos característicos de fama mundial.

Un poco abrumada por el tráfico, esta histórica plaza es el centro cultural de Matanzas, con el Museo Provincial de Matanzas en una esquina y el magnífico y neoclásico Teatro Sauto que ocupa todo un lado. En el medio de la plaza se encuentra la estatua de mármol de un luchador anónimo de la independencia conocido como El Soldado Desconocido. Hay un par de cafés frente al teatro y una galería de arte moderno para explorar.

Este otrora elegante puente arqueado sobre el estuario de Yumurí solía establecer una escena parisina parecida a la del Sena. Construido en 1878, con dos imponentes columnas talladas en cada extremo, conectaba el barrio de Versalles, llamado así por los ricos propietarios de cafetales franceses, y la ciudad. Aunque actualmente está mustio, sigue siendo una de las piezas más llamativas de la arquitectura de Matanzas. El gobierno cubano solía entregar réplicas de las columnas como obsequios oficiales a los dignatarios visitantes.

Las Cuevas de Bellamar, el centro turístico en activo más antiguo de Cuba, es una de las más hermosas de cuantas existen en la Isla, no en vano se convirtió en una fuerte atracción para turistas apenas un tiempo después de haber sido descubierta. La cristalización de forma coraloidea, tan abundante como portentosa, pues llena casi todo el ámbito del fondo del salón y reviste la bóveda y paredes de la galería a la izquierda. Esa cristalización, por una ilusión óptica, está envuelta en una neblina cándida y transparente como el alcanfor. El pavimento es estalagmítico y desigual, inclinado y en figura de camellón. En algunos puntos de esta galería hay tres trozos de pared y de techo desnudos de cristalización, y solo a trechos estalactitas y estalagmitas de color blanco porcelana, que salen de la formación coraloidea; hacia la izquierda se ve una especie de recodo, una multitud de estalagmitas amarillentas de una vara de alto, y a distancia, con la proyección de la rojiza luz de los hachones. El techo bajo y terroso, con grandes espacios de cristalización coraloidea, a la derecha grandes copos bellísimos que parecen de porcelana.