La più antica statua dell'emisfero occidentale dedicata all'ammiraglio Cristoforo Colombo fu eretta nel 1862 in un parco nell'antica città di Cardenas. Famosa per il suo nome 'La città dei granchi', è anche conosciuta come la città della bandiera perché la bandiera nazionale cubana fu issata per la prima volta, sulla costruzione dell'Hotel La Dominica. Strade strette piene di carrozze trainate da cavalli, non è più com'è ero prima.

Questo museo è una farmacia di medicina naturale del XIX secolo perfettamente conservata che, attraverso grandi vetrate, si affaccia sul Parco de Libertad. La farmacia ha chiuso i battenti nel 1964, e si è conservata come lo era quel giorno, Ancora ci sono la grande registratore di cassa ornato, il libretto con ricette manoscritte per ogni ricetta, i rotoli di carta marrone per avvolgere le bottiglie di vetro che sono state riempite ed etichettate singolarmente e le belle vetrine di vetro e legno che custodiscono centinaia di vasi decorativi in porcellana. Ci sono visite guidate alla distilleria dietro il negozio, dove i farmacisti hanno fatto i loro famosi sciroppi e tonici.

Questa squisita sala da concerti in stile neoclassico prende il nome da un compositore violinista del XIX secolo esiliato per le sue inclinazioni nazionaliste. Era il primo luogo in cui veniva eseguito il danzón, una danza nazionale cubana.

Situato alla periferia della città di Matanzas, la valle di Yumurí offre uno dei panorami più affascinanti di Cuba. La migliore prospettiva della Valle può essere vista dal punto di vista del Ponte di Bacunayagua da dove si può apprezzare pienamente lo splendore della valle. Ci sono percorsi di ecoturismo nella valle.