Questo caratteristico edificio fu costruito nel 1838 per la ricca famiglia Junco e dal 1980 ospita una collezione di manufatti, fotografie, souvenir e utensili, alcuni dei quali terrificanti, che raccontano le industrie e gli schiavi dello zucchero, con i quali hanno costruito le ricchezze della città.

Questo museo magnificamente restaurato merita una visita per le sue mostre ad ampio raggio, dall'archeologia all'etnologia, alla numismatica e alle armi coloniali. Il museo ha un cortile interno bello e luminoso che mostra alcuni mobili affascinanti dei primi anni del XIX secolo, nonché un carro funebre ornato trainato da cavalli. Un sacco di luce naturale illumina il potpourri eccentrico dell'epoca vittoriana con esposizioni di storia naturale, da insetti, farfalle, polyimitas (lumache con gusci multicolori) a pulci conservate con un abito da sposa, visto sotto una lente d'ingrandimento. Anche ci sono bottoni antichi e fibbie, penne, maschere mortuarie, un trono massonico di loggia a forma di pavone. Sul lato storico, ci sono le solite fotografie degli eroi di Cardenas delle guerre di indipendenza e della Rivoluzione e uno spaventoso promemoria dei rischi che i ribelli hanno preso per strangolare le vittime a morte.

Le Grotte di Bellamar, la più antica località turistica di Cuba, è una delle più belle dell'isola, e non invano è diventata una forte attrazione per i turisti in poco tempo dopo essere stata scoperta. La cristallizzazione della forma coraloidea, abbondante come la portentosa, perché riempie quasi tutta l'area del fondo della stanza e copre la volta e le pareti della galleria sulla sinistra. Questa cristallizzazione, per un'illusione ottica, è avvolta in una nebbia chiara e trasparente come la canfora. Il pavimento è stalagmitico e irregolare, inclinato e a forma di cresta. In alcuni punti di questa galleria ci sono tre pezzi nudi di muro e soffitto di cristallizzazione, e solo per alcune stalattiti e stalagmiti di colore bianco porcellana, che lasciano la formazione di coraloidi; a sinistra puoi vedere una specie di curva, una moltitudine di stalagmiti giallastre da un metro in alto, e da lontano, con la proiezione della luce rossastra delle torce. Il soffitto basso e terroso, con ampi spazi di cristallizzazione coraloidale, sulla destra grandi belle scaglie che sembrano porcellana.

Questo ponte ad arco elegante sull'estuario di Yumurí era solito stabilire una scena parigina simile a quella della Senna. Costruito nel 1878, con due imponenti colonne scolpite a ciascuna estremità, collegava il quartiere di Versailles, dal nome dei ricchi proprietari di piantagioni di caffè francesi e della città. Anche se attualmente è appassito, è ancora uno dei pezzi di architettura più sorprendenti di Matanzas. Il governo cubano era solito consegnare le repliche delle colonne come regali ufficiali ai dignitari in visita.