Questo caratteristico edificio fu costruito nel 1838 per la ricca famiglia Junco e dal 1980 ospita una collezione di manufatti, fotografie, souvenir e utensili, alcuni dei quali terrificanti, che raccontano le industrie e gli schiavi dello zucchero, con i quali hanno costruito le ricchezze della città.

Una bella grotta con una sorgente sotterranea ha creato una piscina naturale che raggiunge una profondità di 22 metri e accessibile ai subacquei. Le sue acque sono straordinariamente trasparenti con abbondanti formazioni secondarie di forme curiose, conosciuta come stalattiti e stalagmiti. Durante l'immersione qui puoi scoprire pesci ciechi e gamberi tra le altre specie. C'è anche un bar, aree relax e bagni.

L'Alturas de Monserrate è un piacevole parco che è anche il sito di La Ermita de Monserrate, una bella chiesa di stile coloniale spagnolo. Costruita nel 1875, la chiesa è un santuario per il santo patrono dei catalani che emigrarono a Cuba. Questo punto di vista ha una vista spettacolare della città e della baia, e la direzione opposta è la valle del fiume Yumurí. C'è anche una caffetteria nel parco dove puoi rinfrescarti.

Rio Canimar è un parco naturale e un fiume, uno dei più profondi di Cuba, dove è possibile navigare e godersi la vegetazione esuberante e la ricca fauna delle scogliere che la circondano. Il parco invita i visitatori a godersi la sua bellezza natura con passeggiate a cavallo o in barca, o escursioni di pesca e immersioni. Il fiume scorre nella baia di Matanzas accanto al Castello di Morrillo, costruito nel 1720.