Esta boate sob as estrelas, inspirada no famoso Cabaret Tropicana de Havana, fica a apenas 20 minutos de carro de Varadero. Uma opção atraente para desfrutar dos melhores coquetéis cubanos e uma grande variedade de músicas.

A mais antiga estátua do hemisfério ocidental dedicada ao almirante Cristóvão Colombo foi erguida em 1862 em um parque na antiga cidade de Cardenas. Famosa pelo seu nome "A Cidade dos Caranguejos", também é conhecida como a cidade da Bandeira porque a bandeira nacional cubana foi hasteada pela primeira vez, na construção do Hotel La Dominica. Ruas estreitas cheias de carruagens puxadas por cavalos, já não é o que costumava ser nos anos anteriores.

Um pouco sobrecarregada pelo tráfego, esta praça histórica é o centro cultural de Matanzas, com o Museu Provincial de Matanzas em uma esquina e o magnífico e neoclássico Teatro Sauto que ocupa um lado inteiro. No meio da praça está a estátua de mármore de um lutador anónimo de independência conhecido como O Soldado Desconhecido. Há um par de cafés em frente ao teatro e uma galeria de arte moderna para explorar.

Recentemente restaurada no exterior, esta enorme igreja neoclássica com duas torres ornamentadas é famosa pelos seus afrescos interiores. Na frente da igreja, há uma grande ceiba com um pesado sino de metal pendurado em um dos galhos, que lembra os sinos que soavam para chamar os escravos das plantações de açúcar. Por baixo, no chão, há uma grande engrenagem de metal antiga de um engenho de açúcar.