Der Geist einer der lebhaftesten Straßenpartys der Karibik, der jährliche Juli-Karneval in Santiago, wird in Fotos und Zeitungsausschnitten, Wagen, Kostümen und Musikinstrumenten in Erinnerung bleiben. Die Nachmittage hier geben eine bessere Vorstellung davon, wie der Karneval ist, gegen 16 Uhr von Dienstag bis Samstag gibt es eine Aufführung von Musik und Tanzgruppen. Die kurze Show mit farbenfrohen Kostümen, afro-kubanischen Rhythmen und Liedern lässt Sie Ihre nächste Reise mit dem Hauptevent planen.

Dieses hispanisch-koloniale Herrenhaus war der Geburtsort des Dichters José María Heredia, der aufgrund seiner unabhängigen Schriften als erster Nationaldichter Kubas gilt. Heredia starb 1839 im Alter von 36 Jahren im Exil in Mexiko. Das Haus, nur ein Bruchteil seiner ursprünglichen Größe, zeigt Vintage-Möbel und einige der Werke und Besitztümer des Dichters. Die traditionelle Terrasse des Hauses ist mit Bäumen und Pflanzen bepflanzt - darunter Orangen, Myrten, Palmen und Jasmin - und mit den Versen von Heredia verbunden. Eine Marmortafel an der Fassade des Hauses von Heredia entnimmt eines der berühmtesten Werke des Dichters, "Niagara"

Der historische Park Abel Santamaría besteht aus einem Museum, einer Bibliothek und einem Denkmal an der Stelle, wo sich die Ruinen des alten Saturnino Lora Civil Hospitals befinden. Das Museum, das all diese Gebäude umschließt, wurde 1973 anlässlich des 20. Jahrestages des Angriffs auf die Moncada-Kaserne eingeweiht und zeigt die Geschichte des berühmten Angriffs und des Prozesses gegen Fidel Castro. Das Denkmal wurde 1979 in Gedenken an Abel Santamaría und seine Kollegen eingeweiht, die nach dem gescheiterten Angriff gefoltert und getötet wurden. Es hat vier Gesichter, in denen eine Sphinx von José Martí, eine andere von Abel Santamaría, sechs Bajonette, die Gerechtigkeit symbolisieren; der einsame Stern und ein Vers der Nationalhymne. Der Wasservorhang, der das Gelände zu stützen scheint, symbolisiert die Ideale der jungen Menschen der Centennial Generation

Neben dem Sierra Maestra Hotel befindet sich das Bayamo Cabaret, wo kostümierte Tänzer an mehreren Abenden der Woche zum Abendessen auftreten. Ein anderes Kabarett ist im Hotel, aber es ist nicht wie das Bayamo.