O Parque Nacional Alejandro de Humboldt é um dos lugares mais importantes para a preservação da flora endêmica da região. O nome do parque é uma homenagem ao alemão Alejandro de Humboldt, um importante cientista que percorreu toda a ilha no século XIX, conquistando o título de Segundo Descobridor de Cuba. Abrange as províncias de Guantánamo e Holguín, na região nordeste do país, com uma área de 10 680 hectares. Este parque foi declarado Patrimônio da Humanidade em 2001 e é um dos ecossistemas endêmicos mais ricos e montanhosos do mundo. As paisagens da região são típicas e ao mesmo tempo únicas no país, mostrando contrastes entre as montanhas de Sagua-Baracoa, com a vegetação de florestas tropicais úmidas. O parque tem lugares para acampar, hospedagem, visitas guiadas e pessoal altamente qualificado para resolver qualquer dúvida ou problema dos visitantes. Foram registradas 64 espécies de aves em sua fauna, das quais 12 são endêmicas, o que torna essa área muito adequada para observação. A região representa o último habitat do Pica-pau Real, e entre os mamíferos, um dos últimos para o Almiquí. Aqui também podemos encontrar uma das mais belas espécies de caracóis do mundo: a Polímita. Aprecie a floresta, os rios, as poças e as cachoeiras em um ambiente chuvoso que cria uma paisagem incomparável. Um verdadeiro tesouro que não pode perder em sua viagem para o lado oriental de Cuba.

A Praia da Maguana, localizada a 20 km ao norte de Baracoa, é uma amostra perfeita de uma praia tropical. Esta praia encantadora caracteriza-se não só pela sua areia branca brilhante, mas também por estar rodeada de palmeiras e com águas azul-turquesa calmas, resultado da protecção proporcionada por um bonito recife de coral localizado muito perto da costa. É muito popular entre os nativos e visitantes. Na praia há algumas instalações de pequena escala para os visitantes, incluindo serviço de restaurante e moradias turísticas que podem ser alugadas.

A Catedral "Nossa Senhora da Assunção", surge no início do século XVI na cidade de Baracoa. Naquela época, esta igreja era conhecida pelo nome da Igreja Paroquial da Villa de Baracoa. A igreja é mais conhecida por preservar a Cruz de la Parra que Colombo supostamente usou quando desembarcou em 1492 para reivindicar Cuba para a Espanha e o cristianismo. De fato, a datação por carbono confirmou que a cruz foi feita no final do século 15 e tem idade suficiente para ter sido carregada pelo explorador. Pode-se afirmar com certeza que esta é uma das mais antigas cruzes (talvez a mais antiga) do Novo Mundo.

Um dos três fortes de Baracoa, Fuerte Matachin, foi concluído em 1802. Em 1868, tornou-se um posto de guarda para o exército espanhol para o reconhecimento e registro de todos os que entravam e saíam da cidade. Após a instalação da pseudo-república, foi usada pela primeira vez como um baluarte contra piratas e depois usada pelos espanhóis como prisão. Hoje abriga o Museu Histórico de Matachín, cujas exposições mostram a história da cidade, incluindo as raízes do Taíno. Existem exemplos de cerâmica taino, esculturas e outros artefatos; exposições sobre cidadãos famosos; e outros que explicam o papel da comunidade nas guerras pela independência e pela Revolução.